黃杰敏/攝

東南網(wǎng)訊（通訊員 廖晨星 林夢(mèng)琳）“喝一杯姜湯,，四節(jié)平安,！”“添點(diǎn)姜湯，富貴吉祥！”……2月26日,，正值農(nóng)歷正月十一,，延平區(qū)夏道鎮(zhèn)洋頭村舉辦首屆姜湯文化節(jié)，58戶村民沿街?jǐn)[開(kāi)流水席,，口中說(shuō)著吉祥話,，為來(lái)往的賓朋斟滿一杯杯熱騰騰的姜湯。

“姜湯是村里傳統(tǒng)節(jié)日,，但凡家里有‘添丁進(jìn)口,，華廈落成’的喜事，第二年的今天就擺上姜湯,，請(qǐng)賓朋們品嘗,。”80多歲的村民鄭用魁當(dāng)起義務(wù)“導(dǎo)游”,，他指著桌上的擺設(shè),，向客人們介紹，村民們提前熬好姜湯,，用大錫壺盛著,，然后將寓意聰明、富貴,、紅火,、吉祥的蔥、豆腐,、紅棗,、臘肉、鴨胗,、胡蘿卜六樣菜肴切絲,，分裝在六個(gè)杯中，并與花生,、瓜子等食品擺成一盤，若喜事不斷,，則每增加一件,，就多擺放一份。準(zhǔn)備好后,，全家出動(dòng),，挨家挨戶分送姜湯?！斑@個(gè)習(xí)俗從明清時(shí)期起,，已經(jīng)在村里流傳了幾百年，從未間斷過(guò)?！?/p>