黃杰敏/攝

東南網(wǎng)訊（通訊員 廖晨星 林夢琳）“喝一杯姜湯,，四節(jié)平安！”“添點姜湯,，富貴吉祥,！”……2月26日，正值農(nóng)歷正月十一,，延平區(qū)夏道鎮(zhèn)洋頭村舉辦首屆姜湯文化節(jié),，58戶村民沿街?jǐn)[開流水席，口中說著吉祥話,，為來往的賓朋斟滿一杯杯熱騰騰的姜湯,。

“姜湯是村里傳統(tǒng)節(jié)日，但凡家里有‘添丁進(jìn)口,，華廈落成’的喜事，第二年的今天就擺上姜湯,，請賓朋們品嘗,。”80多歲的村民鄭用魁當(dāng)起義務(wù)“導(dǎo)游”,，他指著桌上的擺設(shè),，向客人們介紹，村民們提前熬好姜湯，用大錫壺盛著,，然后將寓意聰明,、富貴、紅火,、吉祥的蔥,、豆腐、紅棗,、臘肉,、鴨胗、胡蘿卜六樣菜肴切絲,，分裝在六個杯中,，并與花生、瓜子等食品擺成一盤,，若喜事不斷,，則每增加一件，就多擺放一份,。準(zhǔn)備好后,，全家出動，挨家挨戶分送姜湯,?！斑@個習(xí)俗從明清時期起，已經(jīng)在村里流傳了幾百年,，從未間斷過,。”