上半年豬肉價格呈波動回落走勢

受非洲豬瘟疫情等因素影響,，2019年下半年以來，我國豬肉價格持續(xù)上漲,。在黨中央、國務(wù)院部署下,，各部門多措并舉，全力推動生豬生產(chǎn)恢復,，強化流通保障,、儲備調(diào)節(jié)和進口調(diào)節(jié)。

農(nóng)業(yè)農(nóng)村部有關(guān)負責人說,，2020年以來,，在市場拉動和政策激勵雙重作用下，生豬生產(chǎn)持續(xù)加快恢復,，產(chǎn)能快速提升,，非洲豬瘟疫情得到有效控制，生豬市場供應持續(xù)改善,。據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部對樣本屠宰企業(yè)監(jiān)測,，2020年下半年生豬日均屠宰量持續(xù)增加，12月份日均屠宰量比7月份增加29萬頭,，增長61.7％,。可以說,，供應最緊張的時期已經(jīng)過去,，后期供需關(guān)系將越來越寬松。

統(tǒng)計顯示,，截至2020年底,，全國生豬存欄量為40650萬頭，恢復到正常年份（2017年）的92.1％,，生豬生產(chǎn)恢復勢頭良好,。

郭麗巖分析說，生豬產(chǎn)業(yè)存在周期性疊加疫情沖擊等問題,。預計今年上半年生豬出欄量將明顯加快,，豬肉消費市場有效供應量也將增加，豬肉價格將繼續(xù)呈波動回落態(tài)勢,。

近期農(nóng)業(yè)農(nóng)村部召集專家會商,，結(jié)合前期生豬生產(chǎn)恢復情況,、新生仔豬數(shù)量、豬飼料銷量等因素測算,，預計今年1至2月份生豬出欄比上年同期增長25％左右，后期豬肉價格還有下降空間,。

2021年CPI將平穩(wěn)運行

郭麗巖說,，近兩三年，受疫情和極端天氣等因素影響,，豬肉和鮮菜鮮果價格波動明顯加大,，成為影響全國居民消費價格（CPI）波動的主要因素。

“這是食品價格對CPI波動的‘結(jié)構(gòu)性影響’,，不同于總供求變化對CPI的‘總量性影響’,。”她分析說,，主要經(jīng)濟體一般用剔除食品和能源的核心CPI來衡量物價總水平中樞穩(wěn)定性,。這半年來，我國核心CPI都穩(wěn)定在0.5％左右,，物價總水平穩(wěn)定,，不必擔憂通脹或通縮問題。

2020年,，CPI運行前高后低,、逐季回落，全年上漲2.5％,，完成全年物價調(diào)控目標,。展望2021年，郭麗巖分析,，由于全年翹尾明顯低于上年,，加之豬肉價格對CPI的拉動影響將由漲轉(zhuǎn)降，預計全年CPI漲幅將低于2020年,，全年呈現(xiàn)“前低后穩(wěn)”態(tài)勢,。

她強調(diào)，當前重要民生商品生產(chǎn)供應穩(wěn)定,、儲備數(shù)量充裕，各級各部門保供穩(wěn)價經(jīng)驗充足,，價格將保持基本平穩(wěn)運行,。