“感謝您每日的駐點(diǎn)監(jiān)廚，我們用餐十分放心,，能全身心投入到比賽訓(xùn)練中去,。”11月15日,，龍舟掌舵手小王高興地對區(qū)市場監(jiān)管局工作人員說道,。

看到當(dāng)?shù)厥袌霰O(jiān)管局的工作人員每日早早的入駐酒店后廚，對食品加工制作的重點(diǎn)環(huán)節(jié)進(jìn)行動態(tài)檢查,，各參賽隊運(yùn)動員紛紛表示：“暖心,，用心,，我們很滿意，為市場監(jiān)管局的同志們點(diǎn)贊,！”

連日來,，延平區(qū)市場監(jiān)管局依據(jù)《食品安全法》等法律法規(guī)，同時結(jié)合運(yùn)動員們十分關(guān)心的問題如菜譜的設(shè)計,、防范有害生物等,，對本區(qū)6家接待酒店進(jìn)行嚴(yán)格仔細(xì)的賽前監(jiān)督檢查與專業(yè)化指導(dǎo)。

“我們重點(diǎn)檢查采購食材新鮮度,，進(jìn)貨票據(jù),、供應(yīng)商資質(zhì)、食品加工區(qū)衛(wèi)生整潔狀況,、落實‘三防’措施,、農(nóng)藥與抗生素殘留、食物留樣等15個細(xì)項,，從方方面面入手,，密織餐飲安全保護(hù)網(wǎng)?！眳^(qū)市場監(jiān)管局駐西方財富酒店負(fù)責(zé)人說,。

同時，區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合我市創(chuàng)建全國文明城市的工作目標(biāo),，全面鋪開食品（餐飲）安全監(jiān)管檢查工作,，現(xiàn)已全鏈條全覆蓋檢查賽事定點(diǎn)接待單位，發(fā)現(xiàn)食品安全隱患21個,，均送達(dá)責(zé)令整改通知書,，對酒店經(jīng)營方開展耐心細(xì)致的教育勸導(dǎo)，各酒店能較好的接受現(xiàn)已整改完畢,，這一舉措扎實守護(hù)龍舟賽運(yùn)動員們“舌尖上的安全”,。

“為確保盛大賽事在我區(qū)圓滿舉行，樹立延平區(qū)文明良好形象,，區(qū)市場監(jiān)管局從強(qiáng)化食品安全監(jiān)管,、加強(qiáng)價格欺詐和不正當(dāng)競爭等行為查處力度、加強(qiáng)消費(fèi)者維權(quán)投訴舉報受理,、加強(qiáng)違法案件查處速度等四個方面,，著力落實好相關(guān)監(jiān)管職責(zé)?！毖悠絽^(qū)市場監(jiān)管局主要負(fù)責(zé)人表示,。

下一步，區(qū)市場監(jiān)管局還將保持韌勁,，做好龍舟公開賽舉辦期間的食品,、餐具動態(tài)檢測,，完善應(yīng)急響應(yīng)機(jī)制將食安風(fēng)險降至最低，交上完美的“延平答卷”,！