25日,，“味道武夷山 中國(guó)武夷茶與茶食”品鑒會(huì)在武夷山武夷國(guó)際茶葉交易中心舉行，展示了145款茶食品,，讓人們一起喝武夷好茶,、品精美茶食，感受舌尖上的武夷茶文化,。

武夷山是世界烏龍茶和紅茶的發(fā)源地,，萬里茶道的起點(diǎn)。勤勞智慧的武夷山人民不僅創(chuàng)制了冠絕天下的武夷巖茶和紅茶,，還廣泛將茶和各種美食相結(jié)合,，形成了獨(dú)具特色的武夷茶食、茶宴,，特別是在朱子文化浸潤(rùn)下的朱子茶宴,，在美食中凸顯深厚的文化內(nèi)涵。

近年來,，武夷山高度重視“武夷茶與茶食”文化的傳承與發(fā)展,，組織了茶文化、茶文旅,、食品,、營(yíng)養(yǎng)、中醫(yī),、養(yǎng)生,、美學(xué)、文創(chuàng),、新消費(fèi)等多領(lǐng)域,、多學(xué)科的各方面專家，進(jìn)行了長(zhǎng)期細(xì)致的研究,，完成《中國(guó)武夷茶與茶食指南》編纂工作,。

當(dāng)天的品鑒會(huì)不僅具體而深入地展現(xiàn)這一研究成果，也讓參會(huì)嘉賓了解不同武夷茶的風(fēng)味特點(diǎn)及其與各種食物的搭配藝術(shù),，從而提升體驗(yàn),，享受更加豐富多元的茶文化生活。（裴禮輝 張?bào)阆В?/span>