近年來,，餐飲浪費問題引發(fā)社會廣泛關(guān)注,。22日，反食品浪費法草案提請十三屆全國人大常委會第二十四次會議審議,，為治理“舌尖上的浪費”建章立制,。

反食品浪費,，事關(guān)國家糧食安全,，事關(guān)中華民族美德,，事關(guān)群眾獲得感幸福感安全感。全國人大常委會法制工作委員會行政法室主任袁杰表示,，制定反食品浪費法,，將近年來我國實踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定,，明確各相關(guān)主體的責任，有利于建立長效機制,，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用,，為全社會確立餐飲消費、日常食品消費的基本行為準則,。

制定反食品浪費法,，是現(xiàn)實之需。據(jù)統(tǒng)計,，僅城市餐飲每年食物浪費就大致在340—360億斤,，這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費。除了在消費環(huán)節(jié)的浪費,，我國糧食損失浪費還存在于生產(chǎn),、儲存、加工等環(huán)節(jié),，每年損失量達700億斤以上,。治理“舌尖上的浪費”，已經(jīng)迫在眉睫,。前段時間,，全國各地通過加強宣傳教育，切實培養(yǎng)節(jié)約習慣,，營造了浪費可恥,、節(jié)約為榮的氛圍，食品浪費問題有所改善,，制定反食品浪費法,，將進一步強化“硬約束”。

制定反食品浪費法,，是長遠之舉,。反食品浪費，事關(guān)糧食安全,，是國家安全的重要基礎(chǔ),。盡管我國糧食生產(chǎn)連年豐收，人口眾多,、資源相對不足依然是我國的基本國情,，我國糧食供求長期處于緊平衡狀態(tài)，對糧食安全還是始終要有危機意識,，今年全球新冠肺炎疫情所帶來的影響更是給我們敲響了警鐘,。反食品浪費法以餐飲環(huán)節(jié)為切入點，聚焦食品消費,、銷售環(huán)節(jié)反浪費,、促節(jié)約,、嚴管控，同時注重處理好與正在起草的糧食安全保障法等有關(guān)法律的關(guān)系,，打出一套法治“組合拳”,，有利于更好發(fā)揮法治保障糧食安全的作用。

以良法促善治,，需要在落實中凝聚合力,。反食品浪費，每一個行業(yè),、每一個單位,、每一個人都是參與者。機關(guān),、國有企事業(yè)單位公務(wù)活動用餐應當推行標準化飲食,，科學合理安排用餐數(shù)量和形式；民政部門可建立捐贈需求對接機制,，引導食品生產(chǎn)經(jīng)營者向有關(guān)社會組織,、福利機構(gòu)、救助機構(gòu)捐贈尚在保質(zhì)期內(nèi)可安全食用的未售出食品,；飯店需主動提醒適量點餐,，可對造成浪費的消費者收取相應費用；消費者也要堅決反對講排場,、比闊氣,，互相監(jiān)督、互相提醒,。

厲行節(jié)約,，既要“節(jié)制”，又要“約束”,。節(jié)制,，注重教育引導，是道德層面的方式,；約束,，注重嚴管控，是法律層面的方式,。反食品浪費,，一方面，要通過教育引導,，讓人們在思想上認識到食品浪費的危害以及珍惜糧食的重要性,；另一方面，要通過法治約束,，讓人們在行動上自覺遵守,，嚴格執(zhí)行,，養(yǎng)成習慣,。堅持“兩條腿”走路,，反食品浪費才能取得更加扎實有效的成果。（郭雪營）