近年來(lái),，餐飲浪費(fèi)問(wèn)題引發(fā)社會(huì)廣泛關(guān)注。22日,，反食品浪費(fèi)法草案提請(qǐng)十三屆全國(guó)人大常委會(huì)第二十四次會(huì)議審議,，為治理“舌尖上的浪費(fèi)”建章立制。

反食品浪費(fèi),，事關(guān)國(guó)家糧食安全,，事關(guān)中華民族美德，事關(guān)群眾獲得感幸福感安全感,。全國(guó)人大常委會(huì)法制工作委員會(huì)行政法室主任袁杰表示,，制定反食品浪費(fèi)法，將近年來(lái)我國(guó)實(shí)踐中行之有效的政策措施上升為法律規(guī)定,，明確各相關(guān)主體的責(zé)任,，有利于建立長(zhǎng)效機(jī)制，發(fā)揮法律的引領(lǐng)和規(guī)范作用,，為全社會(huì)確立餐飲消費(fèi),、日常食品消費(fèi)的基本行為準(zhǔn)則。

制定反食品浪費(fèi)法,，是現(xiàn)實(shí)之需,。據(jù)統(tǒng)計(jì)，僅城市餐飲每年食物浪費(fèi)就大致在340—360億斤,，這其中還不包括居民家庭飲食中的食物浪費(fèi),。除了在消費(fèi)環(huán)節(jié)的浪費(fèi),，我國(guó)糧食損失浪費(fèi)還存在于生產(chǎn)、儲(chǔ)存,、加工等環(huán)節(jié),，每年損失量達(dá)700億斤以上。治理“舌尖上的浪費(fèi)”,，已經(jīng)迫在眉睫,。前段時(shí)間，全國(guó)各地通過(guò)加強(qiáng)宣傳教育,，切實(shí)培養(yǎng)節(jié)約習(xí)慣,，營(yíng)造了浪費(fèi)可恥、節(jié)約為榮的氛圍,，食品浪費(fèi)問(wèn)題有所改善,，制定反食品浪費(fèi)法，將進(jìn)一步強(qiáng)化“硬約束”,。

制定反食品浪費(fèi)法,，是長(zhǎng)遠(yuǎn)之舉。反食品浪費(fèi),，事關(guān)糧食安全,，是國(guó)家安全的重要基礎(chǔ)。盡管我國(guó)糧食生產(chǎn)連年豐收,，人口眾多,、資源相對(duì)不足依然是我國(guó)的基本國(guó)情，我國(guó)糧食供求長(zhǎng)期處于緊平衡狀態(tài),，對(duì)糧食安全還是始終要有危機(jī)意識(shí),，今年全球新冠肺炎疫情所帶來(lái)的影響更是給我們敲響了警鐘。反食品浪費(fèi)法以餐飲環(huán)節(jié)為切入點(diǎn),，聚焦食品消費(fèi),、銷(xiāo)售環(huán)節(jié)反浪費(fèi)、促節(jié)約,、嚴(yán)管控,，同時(shí)注重處理好與正在起草的糧食安全保障法等有關(guān)法律的關(guān)系，打出一套法治“組合拳”,，有利于更好發(fā)揮法治保障糧食安全的作用,。

以良法促善治，需要在落實(shí)中凝聚合力,。反食品浪費(fèi),，每一個(gè)行業(yè)、每一個(gè)單位,、每一個(gè)人都是參與者,。機(jī)關(guān),、國(guó)有企事業(yè)單位公務(wù)活動(dòng)用餐應(yīng)當(dāng)推行標(biāo)準(zhǔn)化飲食,，科學(xué)合理安排用餐數(shù)量和形式,；民政部門(mén)可建立捐贈(zèng)需求對(duì)接機(jī)制，引導(dǎo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者向有關(guān)社會(huì)組織,、福利機(jī)構(gòu),、救助機(jī)構(gòu)捐贈(zèng)尚在保質(zhì)期內(nèi)可安全食用的未售出食品；飯店需主動(dòng)提醒適量點(diǎn)餐,，可對(duì)造成浪費(fèi)的消費(fèi)者收取相應(yīng)費(fèi)用,；消費(fèi)者也要堅(jiān)決反對(duì)講排場(chǎng)、比闊氣,，互相監(jiān)督,、互相提醒。

厲行節(jié)約,，既要“節(jié)制”,，又要“約束”。節(jié)制,，注重教育引導(dǎo),，是道德層面的方式；約束,，注重嚴(yán)管控,，是法律層面的方式。反食品浪費(fèi),，一方面,，要通過(guò)教育引導(dǎo)，讓人們?cè)谒枷肷险J(rèn)識(shí)到食品浪費(fèi)的危害以及珍惜糧食的重要性,；另一方面,，要通過(guò)法治約束，讓人們?cè)谛袆?dòng)上自覺(jué)遵守,，嚴(yán)格執(zhí)行,，養(yǎng)成習(xí)慣。堅(jiān)持“兩條腿”走路,，反食品浪費(fèi)才能取得更加扎實(shí)有效的成果,。（郭雪營(yíng)）