福建是著名的產(chǎn)茶區(qū),，在這片土地上誕生的鐵觀音,、大紅袍和白茶久負(fù)盛名。以九龍大白茶聞名的閩北山城松溪縣,，也是重要茶產(chǎn)地,，“北有松溪,，南有安溪”的美譽(yù)廣為流傳。

前不久,，第五屆茶商大會(huì)在松溪舉行,，來(lái)自全國(guó)各地的茶商齊聚松溪，共同探討茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展之路,，凸顯松溪作為茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展高地的引領(lǐng)示范帶動(dòng)作用,。在遍地茶山的福建，松溪茶業(yè)是如何實(shí)現(xiàn)突圍的,？

市場(chǎng)“破圈”,，找準(zhǔn)賽道走向海外

安溪有鐵觀音，武夷山有大紅袍,，漳平有水仙茶……雖然松溪自古以來(lái)是茶葉產(chǎn)區(qū),，但是長(zhǎng)期以來(lái)，缺乏“響當(dāng)當(dāng)”的茶葉品牌支撐。

2013年,，國(guó)內(nèi)白茶市場(chǎng)逐漸興起,，松溪開(kāi)始批量生產(chǎn)制作九龍大白茶，并將其作為縣域公用品牌,，不斷打響其名號(hào),。

經(jīng)過(guò)多年的發(fā)展，九龍大白茶已成為松溪的特色名片,。當(dāng)前,，松溪全縣九龍大白茶種植面積突破2萬(wàn)畝，并成功注冊(cè)國(guó)家地理標(biāo)志證明商標(biāo),，還在北京,、福州等城市設(shè)有推廣中心。

位于鄭墩鎮(zhèn)新鋪村的福建茗博茶業(yè)有限公司,，是松溪龍頭茶企,，也是最早生產(chǎn)制作九龍大白茶的企業(yè)。公司自2015年成立至今,，擁有有機(jī)、綠色食品認(rèn)證茶園以及白茶存儲(chǔ)倉(cāng)庫(kù),、生產(chǎn)車間等,，形成了完整的茶產(chǎn)業(yè)鏈。

在該公司的茶葉生產(chǎn)車間內(nèi),，工人將采摘的九龍大白茶進(jìn)行攤青,、萎凋、并篩,、輕堆,、揀雜和烘干等多道機(jī)械化工序，進(jìn)行加工生產(chǎn),；在車間后方,，則是一望無(wú)垠的千畝綠色茶園。

茗博茶業(yè)總經(jīng)理李光發(fā)介紹,，公司自主研發(fā)的新型全自動(dòng)白茶萎凋生產(chǎn)線,，是目前省內(nèi)較為先進(jìn)的白茶生產(chǎn)線，具有實(shí)用,、效率高,、品質(zhì)穩(wěn)定等優(yōu)勢(shì)，能夠?qū)崿F(xiàn)連續(xù)性,、標(biāo)準(zhǔn)化和鮮葉不落地生產(chǎn),，日鮮葉處理量可達(dá)3000公斤。

“如今國(guó)內(nèi)市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)激烈，茶葉產(chǎn)量過(guò)剩和產(chǎn)品同質(zhì)化問(wèn)題十分嚴(yán)重,?！崩罟獍l(fā)說(shuō)，為了讓公司進(jìn)一步站穩(wěn)腳步,，“破圈”突圍,，近年來(lái)，公司把目光投向茶葉的精深加工,。

“經(jīng)過(guò)多年研究,，去年，我們公司自主研發(fā)的醇有機(jī)白茶粉正式上市,。這是一種新式茶飲,，在全國(guó)率先開(kāi)創(chuàng)了將白茶制作成茶粉的先河。只要在涼水里放入少許白茶粉,，稍加搖勻或者攪拌即可飲用,。”李光發(fā)說(shuō),，該產(chǎn)品采用了特殊工藝,，還具有相應(yīng)的保健功能。

茶作為中華文化的瑰寶,，自古以來(lái)就是連接海內(nèi)外的交流紐帶,。而今，松溪的茶香也飄到了萬(wàn)里之外的非洲大陸——很難想象,，在閩北深山中,，竟孕育了一家茶葉出口量連續(xù)多年蟬聯(lián)全省第一的茶企：福建龍壇茶業(yè)有限公司。

龍壇茶業(yè)是一家以綠茶出口為主要業(yè)務(wù)的企業(yè),。公司負(fù)責(zé)人江巖財(cái)早年在非洲從事摩托車銷售工作時(shí)偶然發(fā)現(xiàn),，非洲人民對(duì)中國(guó)茶情有獨(dú)鐘。

發(fā)現(xiàn)了新的藍(lán)海后,，江巖財(cái)即刻轉(zhuǎn)換了賽道——為進(jìn)一步摸清非洲人的口味喜好,，江巖財(cái)曾攜帶不同茶樣多次往返中非兩地，并于2013年在松溪成立了龍壇茶業(yè),。

“目前,，我們公司打造了思密達(dá)、拉提法,、朗田,、茗朗、諾拉等8個(gè)茶葉海外品牌,，出口至馬里,、阿爾及利亞等20余個(gè)非洲國(guó)家,，并在當(dāng)?shù)亟I(yíng)銷辦事處和海外倉(cāng)，銷售鏈條完善,?！饼垑铇I(yè)相關(guān)負(fù)責(zé)人陳杰說(shuō)，公司正在新建總投資2億元,、占地90畝的生產(chǎn)加工項(xiàng)目,，其中包括占地30畝的茶青生產(chǎn)線。該生產(chǎn)線投入使用后,，每日可產(chǎn)茶青30萬(wàn)公斤,，有效提升茶葉產(chǎn)能。

“目前,，我們還與福建農(nóng)林大學(xué)展開(kāi)校企合作,，對(duì)茶葉生產(chǎn)加工技術(shù)進(jìn)行不斷精細(xì)優(yōu)化，進(jìn)一步實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)的規(guī)?；c品質(zhì)化,。”陳杰信心滿滿地說(shuō),。

行業(yè)“破圈”,，“茶文旅”融合發(fā)展

松溪是國(guó)家生態(tài)文明建設(shè)示范縣，得天獨(dú)厚的自然資源稟賦,，激發(fā)了松溪茶旅融合的無(wú)限可能,。今年的茶商大會(huì)上，松溪被授予“茶旅研學(xué)特色基地”稱號(hào),。

空氣中彌漫著茶香，青翠的茶壟間鋪著蜿蜒的臺(tái)階,，采茶的茶農(nóng)在其間來(lái)回穿梭……近日,，鄭墩鎮(zhèn)雙源村的松溪九龍大白茶文化體驗(yàn)區(qū)正式竣工并對(duì)外開(kāi)放。

“園區(qū)以九龍大白茶母樹(shù)為依托,，在對(duì)其加強(qiáng)保護(hù)及活化利用的同時(shí),，堅(jiān)持茶園與鄉(xiāng)村一體化發(fā)展，融入茶葉生產(chǎn),、特色文化,、人文景觀等元素?！彼上h農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長(zhǎng)真剛?cè)ふf(shuō),，為了打造該園區(qū)，松溪盤活周邊原知青點(diǎn)和舊茶廠等設(shè)施,，利用電影場(chǎng)景做舊手法,，還原古代原址風(fēng)貌,，建設(shè)串聯(lián)古源泉、母樹(shù)園,、茶寮,、碑亭、民國(guó)茶廠和知青點(diǎn)等多個(gè)場(chǎng)景,。

祖墩鄉(xiāng)的龍?jiān)淳G茶景區(qū)則以茶文化為主題,，建設(shè)集生態(tài)觀光、茶文化體驗(yàn),、休閑娛樂(lè)于一體的旅游綜合體,。在景區(qū)里，游客們除了能夠親身體驗(yàn)采茶,、制茶的過(guò)程,，品味博大精深的茶文化，還能在環(huán)湖而建的棧道上放松身心,、休閑垂釣,。

在松溪，一片葉有“N”種不同的打開(kāi)方式,。茶文化和老祖宗留下的“傳家寶”碰撞出火花,，讓松溪百姓們飲茶也有了新花樣。

松溪是湛盧寶劍的誕生地,，湛盧鑄造技藝在這里流傳千年,。前不久，“何以中國(guó)”媒體采風(fēng)團(tuán)走進(jìn)松溪大布村“?！蔽幕羁臻g,，正在此處進(jìn)行湛盧寶劍鑄造鍛打的非遺傳承人葉向春顯得格外“吸睛”。

松溪茶文化底蘊(yùn),，催生了湛盧鑄造技藝生活化產(chǎn)品——松溪茶刀,。在“福”文化生活空間,，還展示著款式不同,、風(fēng)格各異的茶刀。

“茶刀是用來(lái)撬取茶餅的輔助性茶具,。目前,，我已經(jīng)開(kāi)發(fā)了‘梅蘭竹菊’‘福文化’‘美人魚’‘行云流水’等數(shù)百種款式的茶刀，頗受飲茶愛(ài)好者青睞,?！比~向春表示。

百年蔗產(chǎn)業(yè)是松溪的優(yōu)勢(shì)特色產(chǎn)業(yè),，有近300年的種植歷史,。近年來(lái),，松溪以百年蔗作為原料，生產(chǎn)出菜干餅,、小米酥,、酥餅、地瓜酥和麻花酥等百年蔗系列特色茶點(diǎn),，豐富群眾飲茶生活的同時(shí),，也繼續(xù)擴(kuò)大松溪茶產(chǎn)業(yè)的版圖。

據(jù)了解,，接下來(lái),，松溪還將依托鄉(xiāng)賢的力量，牽線促成多部影片在松溪取景拍攝,，并大力支持茶企參與項(xiàng)目制作,，探索“以影帶茶”模式，通過(guò)在影視場(chǎng)景中植入茶文化元素,，助力松溪茶產(chǎn)業(yè)進(jìn)一步“破圈”,，讓松溪茶香飄得更遠(yuǎn)。（許可欣　范鑫琳　真魏皓）